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猪肉价格坐“滑梯”！突然宣布！牧原又有大动作！

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猪肉是主要菜篮子产品，也是影响物价的重要因素。据农业农村部监测，10月份以来，全国猪肉价格周环比连续下降，主要原因有哪些?11月5日，牧原股份举办媒体交流会活动，公司董秘秦军、首席法务官袁合宾、养猪生产首席运营官李彦朋等牧原股份高管再一次面对媒体采访。

降!降!猪肉价格连降2个月!

数据显示，11月8日，北京新发地市场白条猪批发价格为每公斤19.5元，比10月8日下降8%。据介绍，北京猪肉价格在8月份达到了今年的最高值，随后连续两个月回落。其中，10月份猪肉价格比9月份下降了11.2%。主要原因是前期猪价持续上涨，造成养殖户压栏惜售。当前部分大猪集中上市供应，猪肉阶段性供应增加。

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北京新发地市场商户 吴立伟：猪肉供应充足，毛猪供应也挺充足的，现在和前两个月比来货比较多。

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业内人士表示，当前，全国能繁母猪存栏量处于绿色调控区间，生猪产能正常，10月份猪肉价格在近5年同期中处于中间的位置。

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北京新发地市场分析师 刘通：从后期来看，随着天气转凉，需求会逐渐转旺。但是由于毛猪的产能比较充足，短时间内肉价可能还会出现稳中有降的走势。



最新成本6.65!牧原还透露防非大动作…

从行业的“至暗时刻”中走来，如今的牧原股份已进入了稳健增长期，2024年前三季度实现净利润104.81亿元，同比增长668.90%。

而此次采访的信息量也很大，公司管理层除了谈及未来猪价、成本控制关键、猪疾病防控等热点话题，也提到了关于“规模猪企扩张后留下的养殖户”、“接下来是否还会新增投资”等业内关心的问题。

谈成本：优秀场线成本已降到12元/kg以下

董秘秦军对牧原股份的基本盘进行了简单介绍，今年的出栏区间为6600万头至7200万头，预计会达到中位数偏上。公司今年降本的成效也较为显著，“年初每千克成本为15.8元，到了10月已经下降到每千克13.3元”。公司高管表示，有信心实现年底13元/千克的成本目标。

如今，各个区域基本上会有超级业绩的涌现，优秀养猪场线的成本已经降到12元/千克以下。养猪生产首席运营官李彦朋向记者表示，以牧原股份的河南“大本营”为例，南阳、开封、豫北片区的养殖成本都已经低于13元/千克。而成本降低的原因，主要来自饲料成本下降的贡献以及疫病净化。

有公司高管拆解了每头猪的成本，称今年饲料对每头猪的成本下降影响已近150元，“公司持续挖潜，是可以实现12元/千克以下的更低的成本”。

在李彦朋看来，尽管牧原股份优秀的场线成本在进一步下降，但和国内一些优秀的农户表现还存在差距，“和国外也有一定差距”。另外，公司首席智能官张玉良表示，要持续围绕天网工程，通过技术手段防住猪病。

为了降低成本，牧原股份管理层曾提出“每头猪再挖600元潜能”的目标。公司列出了每头猪“600元”的降本公式，涉及从种猪到育肥再到屠宰的各个环节，饲料降多少元、折旧降多少元都有清晰的标准。

据公司方面介绍，“每头猪再挖600元潜能”的目标牧原股份整体完成了约一半。其中饲料价格下降和生产效率提升对成本下降的贡献各占一半。“未来我们觉得这空间挺大的，是一个很大量级的利润空间。”

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谈疫病防控：成立了近千人防非特战队

牧原股份将接下来的重点工作放在了疫病防控上。李彦朋坦言：“去年有很大一部分(非洲猪瘟带来的)疫情损失⋯⋯今年的风险还是在冬季的疫病防控上，要把防控装备放第一位，做好装备自动化升级，车辆进出要做更加密闭的处理等。其次是人员管理，今年公司组建了专业托管队伍，对比去年防控进展，今年成效显著。”

基于去年冬季的教训，牧原股份今年在疾病防控上使出了新招——成立特战队。

“哪里有威胁，这个特战队就连夜往哪里赶。”牧原股份首席财务官高曈详细介绍了新成立的近千人防非特战小组。这一特战小组随时处于“战时状态”，一旦某个猪场发生疫情，他们就要连夜出动，对高风险地区进行为期一周的托管。

利用牧原股份在全国1000多个场的优势，这个专业队伍能够迅速支援高风险场区，对公司生产干部来说是一种极大的支撑，也让公司对今年的非洲猪瘟防控更加有信心。

谈潜能：吸收养殖户经验，注重母猪健康

2019年到2021年这一轮超级涨价猪周期让行业印象深刻。但高曈坦言：“牛猪一去不复返。我们对周期始终保持敬畏之心，不会去赌猪的价格，对后市价格也更加理性。”

“当前养猪行业的底层逻辑是，谁的成本高谁就会被淘汰⋯⋯我们要适应变化和提高效率，高质量发展背后是更高的效率、环境友好和可持续。”秦军表示。

记者了解到，在规模猪企扩张的时候，一些有经验的养殖户并非选择完全退出，而是加入了规模猪企，继续在养猪。根据牧原股份的统计，大约有7000多名公司员工就是来自曾经的养殖户。

“养殖户绝对不等同于落后产能，现在留下来的养殖户都是优秀产能。到目前为止我们还在不断去跟农户学习，去吸收人家的管理经验。”李彦朋表示。

“健康是影响生猪潜能的首要因素，持续挖潜，循序渐进⋯⋯不再新增投资，现有产能一年就可能带来20%至30%增长。”高曈表示，养猪生产不是一个完全标准化的产品，一头母猪能够提供的断奶仔猪数和上市商品猪数量，受母猪健康的影响很大。所以，母猪的健康程度就意味着更高的生产效率和业绩。

当前行业还没有那么成熟，以10万头养殖场为例，健康管理做得好可以出栏超过9万头猪，做不好的场只能提供7万多头猪，公司需要持续挖潜，真正实现发展潜能。

来源：央视财经，网络，每日经济新闻等综合整理。

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