鲈鱼有望再创辉煌？从各地苗企看加州鲈苗种需求变化...

常橙

2023年加州鲈鱼市场持续低迷，整个产业容量出现了缩水，不过2024年塘头价格出现了回暖，且下半年呈现出价格逐步超越近几年同期水平的趋势（如下图所示）。养殖端的投苗量也开始回升，笔者采访了各产区做加州鲈的一些苗企，并整理了部分内容以供参考。

广州爱渔种业有限公司（以下简称“爱渔种业”）依托先进的工厂化循环水育苗技术,专注于生产高价值、高抗水产苗种。2023年生产销售了1000多万尾的加州鲈规格苗，今年销售情况比去年稍好，不过也是1000多万尾的规格苗销量。

广东德权渔业发展有限公司（以下简称“德权渔业”）深耕水产苗种繁育20多年，是经验丰富的苗企。2022年德权渔业销售了超3亿尾加州鲈水花、2000多万尾标粗苗（大小规格不等）；2023年销售了超4亿尾加州鲈水花、3000多万尾标粗苗，增幅超30%。

广州市华轩水产有限公司（以下简称“华轩水产”）是一家集亲本引进、种质选育、苗种孵化、鱼苗培育、鱼虾养殖、技术推广为一体科技型生产单位。往年生产销量为3亿尾加州鲈水花，去年行情低迷时销售了1亿多尾的加州鲈水花。今年首次尝试反季节苗的生产，10月份在广东市场销售了3000多万尾。

四川赉佳渔业有限公司（以下简称“赉佳渔业”）是西南地区高专业化的水产种业，今年上半年，加州鲈水花的生产销量达到了接近2亿尾的数量。进入下半年，反季节苗水花的生产销量则稳定在1亿尾左右，相较于去年全年5亿尾左右的水花总量，呈现出大约30%的缩减态势。今年赉佳渔业加州鲈规格苗产量为4000多万尾。

监利天瑞渔业科技发展股份有限公司（以下简称“天瑞渔业”）是当地的高产能苗企，往年基本能稳定生产供应5亿尾水花，在去年行业低迷时仍生产了2-3亿尾水花，但最后仅实现了5000万尾的销量。尽管今年加州鲈产业呈现出回暖迹象，但苗种市场的整体需求量尚未显著放大，面对当前市场需求的不确定性，天瑞渔业暂时搁置了加州鲈水花项目的生产计划并且持续观察市场变化。

苏州聚福水产有限公司（以下简称“聚福水产”）作为苏州地区的苗种大企业，即使在去年加州鲈市场低迷时也达成了上半年2亿多尾的加州鲈水花销量。今年，聚福水产上半年实现了约5亿尾加州鲈水花的亮眼销量，这一数字相比去年同期的2亿多尾实现了翻倍增长。截止到目前，聚福水产有4千万尾左右的反季节苗产量。

江苏帅丰种业集团有限公司（以下简称“帅丰种业”）是南京地区水产龙头企业，帅丰种业今年加州鲈种苗销售情况相较于去年实现了翻倍增长。据统计，帅丰种业今年加州鲈水花生产销量已达3.1亿尾，规格苗销量也达到了3700多万尾。

湖州湖旺水产种业有限公司（以下简称“湖旺水产”）作为湖州地区年产10亿尾水花的苗种大企，前几年的加州鲈水花产量与销量维持在8亿至10亿尾，而今年则锐减至5亿至6亿尾，且销售情况不佳，仅为产量的一半左右，本地加州鲈水花需求大幅缩减。此外，下半年产出了1亿尾加州鲈水花，年产出的驯化苗约300万尾。

随着加州鲈鱼市场塘头价格的持续回暖，养殖端的市场需求随之提高，各主产区的苗企纷纷调整生产计划，以应对市场需求的回升，积极谋求增产。就上述苗企而言，广东德权渔业规划从2024年10月至次年4-5月期间生产加州鲈水花6-8亿尾，以及标粗苗3000-5000万尾。浙江湖旺水产也计划明年将生产10亿尾加州鲈水花。此外，面对市场需求的多元化与地域性差异，也有部分苗企采取了灵活的产品调整策略。例如，四川赉佳渔业根据当地养殖结构的调整与需求变化，将明年的生产目标设定为达到7000万尾规格苗的产量。同样，湖北天瑞渔业、广州爱渔种业、广州华轩水产也在积极探索规格苗市场的潜力，持续监测市场动态，并且依据反馈来决定次年规格苗的生产规模。

综上所述，加州鲈鱼市场的回暖不仅激发了苗企增产的积极性，也促使部分企业更加注重产品的差异化与市场需求导向。展望未来，加州鲈鱼市场正从低迷的状态种走出，发展前景依旧广阔。

文/图水产前沿邹张玮
本期编辑/ 张红

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