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[獭兔] 我国养兔行业的发展趋势及预测分析

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猪小圣

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发表于 3-19 06:30 |回复 | 显示全部楼层 |阅读模式

 很久以来,农村有一种传说:兔肉不能吃。甚至还说:怀孕妇女吃了兔肉,生的孩子是豁唇嘴!而古时文献记载:“飞禽莫如鸪,走禽莫如兔。”这是说“鸪肉”和“兔肉”是天地间最好的。那么,到底哪种说法对呢?我们只有依靠现代科学来鉴别了!

    1、兔肉是“知识肉”。

    据卫生部营养研究公布的数字,兔肉含蛋白质高达21%,含磷脂量高于胆固醇的25倍。磷脂可抑制胆固醇沉积,缓解动脉硬化,降低冠心病和高血压病发病率。磷脂还是大脑的重要组成部分。专家们认为:多吃兔肉,不仅可以健身,还可以健脑,故称兔肉为“健脑肉”、“美容肉”。专家们预言:21世纪,兔肉将是人类获取蛋白质的主要来源之一。

    据高级经济师、博士生导师王韶光介绍:美国一农业研究所研究结果表明:兔肉还有增智、美容、延寿功能。这一研究成果问世,使兔肉在美国身价倍增。

    兔肉具有四高四低的特点:

    四高:1、高蛋白

    2、高赖氨酸

    3、高磷脂

    4、高消化率

    四低:1、低脂肪

    2、低胆固醇

    3、低尿胺

    4、低热量

    兔肉四高四低的特点,足以说明:兔肉是常用肉中营养最丰富的食品之一,是防病保健延寿的最佳肉食品之一。

    附:兔肉成份对照表(卫生部公布)%、胆固醇为毫克


项 目兔 肉猪 肉牛 肉羊 肉鸡 肉
蛋白质21.015.717.416.518.6
赖氨酸9.63.78.0-8.4
脂 肪8.026.725.121.39.9
胆固醇651261067090
消化率85.075.055.068.050.0


    随着科学技术的普及,人们的科技知识水平提高了,对兔肉质量的认识也明确了,特别是农民日报指出:“肉牛也疯,生猪也病,鸡有流感,兔子‘绿’了的今天,人们环保和健康意识也提高了,对肉食品的认识也越来越科学化了。可以预言:兔肉将是21世纪人们理想的、大众化的时髦食品!由此能否设想:日本人一日一杯牛奶能强壮一个民族,那么,中国人能否一日一两兔肉强壮我中华民族呢?

    2、兔皮是“环保皮”。

    全世界保护野生动物,野生皮毛逐年减少,而獭兔皮以它的被毛平、密、细、绒、短、亮的特点取而代之。据海关公布的数字,在世界兔产品市场上,95%的兔皮是中国提供的。世界年向中国需求獭兔皮2千万张。改革20年来,我国獭兔业由观赏、试养到规模化和商品发展,发生了质的变化。2004年出口獭兔皮400万张;根本满足不了出口需要。一件科技含量较高的獭兔裘皮服装在西欧国家售价1千多美元。一般科技含量的獭兔裘皮服装在国内售价5000元人民币。因此,受国外高效益的趋动,我国獭兔裘皮制品都是以出口国外为主;而国内客户、特别是女青年对獭兔裘皮服装多有需求、市场看好。

    肉兔皮以制兔皮褥子为最多,主要出口日本。肉兔裘皮服装,在国内以质优、价廉的优势早已被消费者接受。

    有人说:现在生活水平提高了,家里有空调,不需要裘皮服装了。这是不全面的。西欧国家的生活水平比我们生活水平高得多,为什么还要进口我国獭兔裘皮服装?因为人们还有一种心态需要:身着獭兔裘皮服装,显得华贵、富有、漂亮,且引人注目。这种心态需要在我国也同样存在。

    3、兔毛是高档毛。

    兔毛是我国纺织工业的高级纺织原料。并有“软黄金”之称。解放以来,我国兔毛和兔毛产品,多年出口,占世界兔毛产品市场需求量的90%,小小毛兔已为我国创回了大量外汇。兔毛具有保暖性强、柔软性强、吸湿性强的三强特点。随着科技含量的不断提高,已经解决了韧性差,易掉毛的弱点,在纺织工业中一跃成为姣姣者,倍受消费者欢迎。

    我国人口素质不断提高。需求观念也发生了重大改变。这就是知识取代了愚昧,食品呼唤着绿色,兔肉打破了传统肉食品的概念并开始走向餐桌。三十年前,没有几个人喜欢喝啤酒,现在,农民餐桌上也有了啤酒;感到很时髦。过去人们不敢吃西红柿。今天,大家都知道西红柿具有丰富的维生素。当今,兔肉的质量被人们普遍所关注,明天,兔肉将像啤酒那样,进入普通百姓的餐桌,都会为期不远了。

    兔肉、兔皮、兔毛,都和人们的吃、穿有着密切的关系。兔业也将是走进农村、贴近农民、养兔增收、造富于民,有利农村稳定的大产业

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