一文说明白杜洛克的选择要点

常橙

本文是《专业型猪场连载》系列的第十二篇文章，已发表文章的合集链接见下方红色部分。

《专业型猪场连载》



我们这个系列终于写到公猪了，大家都知道，公猪我比较少写，这次趁这个机会，跟大家分享一下公猪的选择要点。我们将用三篇文章，给大家解释清楚，公猪的选择要点，第一篇文章将概述公猪的选择方向，第二篇文章我们将献给杜洛克，第三篇文章留给长白与大白。



杜洛克：暴力美学

不少铁粉可能有这样的疑问，为什么杜洛克是目前国内最佳终端父本？实际上是因为杜洛克种猪有着跟野猪十分相近的基因，这种猪最开始是因为其抗病能力强，耐粗饲，肌间脂肪丰富。杜洛克与二元母猪结合后，杂交优势明显，肉质提升明显，有突出的经济性能。



四肢

四肢：买公猪先看腿，实际上选取一头好的公猪，其四肢再怎么被强调也不为过。他不但影响公猪的使用年限，并且影响到下一代种猪的肢体健康，由于遗传原因肢体病过多，不但残次比例增加，并且会严重影响下一代猪群的全群料肉比。



公猪的四肢是否健壮，实际上从静态图片上很难区分，最重要的让公猪走两步，好的公猪步态轻盈，站姿雄壮，不会出现四肢发直的现象，另外要注意猪的关节是否肿胀，对称。猪脚趾是否对称，有无趴蹄现象。笔者近期见到一场国内著名拍卖会中，一头28000元的杜洛克前蹄趴蹄严重，可见公猪的选择要点如此之多，就算是专家也有时候“马失前蹄”。

身长

身长：好的公猪一定要求身长突出，尤其是中躯长度，有足够的锅包肉，东坡肉，红烧排骨这样的高价值材料，才有更好的屠宰经济性能。

背宽

背宽：好的种猪一定要有很好的背宽，背宽平直的种猪一般骨架结构好，出肉量大。窄背猪诚然会让种猪看起来高长，但是不压秤，经济性能欠佳。

臀型

臀型：笔者并未考证，仅是猜想，杜洛克种猪上个世纪被引入国内后，由于本土母猪普遍背膘厚，瘦肉量不大，所以当时的台系杜洛克一炮而红，对于公猪臀型的偏爱一直影响至今。从笔者来看臀型过大的公猪，在长速上未必有明显优势，并且公猪在后期采精上，由于后腿承受压力过重，导致公猪使用年限受限，也是一个非常严重的问题。

前肩

前肩：前肩务必宽阔，这样的猪会有不错的肉量还有不错的肺活量。经典的台系杜洛克和美系杜洛克都有宽阔的肩部，很可惜，近些年高长的杜洛克大行其道，宽肩猪会从比例上显得猪不够高长，笔者坚持认为宽肩猪在屠宰性能和抗病能力上，会慢慢回归并且拥有不错的市场

腿部

腿部：目前市场有一种追求粗腿和身高。这一点是和市场追求高长种猪是相吻合的，但是笔者必须指出，腿部高度适中即可，不必过度追求，部分看起过高的猪是以降低臀部肉量达到的视觉效果，单独追求过高的种猪会有部分猪后腿步态僵硬，从而导致子代大批出现劈腿等肢体病。这点我们必须注意，猪腿过粗，会导致猪骨占屠宰比重过大从而影响屠宰性能。

关于生长速度，实际上是环境与基因互作的综合结果，公猪自身性格，转群，免疫，饲料影响都会影响到本群的生长速度，作为商用而非纯繁育种终端公猪选择，其实选取全群长速前列，基因可靠，健康种猪。



好了，今天就到这里了，我是猪哥靓，一个不卖兽药不卖饲料的底层养猪行业观察者，归纳与总结行业发展规律，助力生猪养殖行业的发展。下方是我的个人微信，我们养殖群里见！

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