11月份巴西活牛价冲新高，350雷亚尔！国内牛价能否借此实现暴涨？
11 月的畜牧市场，风云变幻，巴西活牛价格一路高歌猛进，冲上新高，达到 350 雷亚尔/阿罗巴，这一惊人的数据犹如一颗巨石投入平静的湖水，在全球畜牧业市场掀起了阵阵波澜。
而对于我国的畜牧业来说，这一变化更是引发了诸多争议与思考，国内牛价能否借此机会实现暴涨呢?
巴西活牛价格飙升至历史高位
根据农业咨询机构 Safras & Mercado 的市场监测数据，11 月 13 日，巴西肥公牛价格继续上攻，部分已突破 4 美元/公斤的大关，为三年以来同期的最高值，并已无限接近两年以来的峰值。
按照11月15日的汇率折算，4 美元等于 28.9320 人民币，这一价格水平在巴西畜牧业历史上可谓是相当耀眼。
当日，在圣保罗，许多牧场主都将要价上调至 350 雷亚尔/阿罗巴，这一价格的上涨迫使越来越多的屠宰场离场观望。
毕竟，对于屠宰场来说，如此高的收购价格意味着成本的大幅增加，利润空间被严重压缩。
然而，仍有部分有(出口)订单执行压力的工厂被迫完全满足了牧场主的涨价要求，这也从侧面反映出巴西牛肉在国际市场上的需求依然强劲。
从各主要交易市场肥公牛现货平均成交价格来看，圣保罗州为 339.42 雷亚尔，戈亚斯州为 331.43 雷亚尔，米纳斯吉拉斯州为 329.41 雷亚尔，南马托格罗索州为 325.68 雷亚尔，马托格罗索州为 314.59 雷亚尔。
可以看出，不同地区的价格虽有差异，但整体都处于高位。
价格上涨背后的原因分析
(一)国内外需求强劲
巴西地理与统计研究所的数据显示，今年第二季度巴西畜牧业打破历史纪录，牛肉产量达到 257 万吨大关。
以美国为首的国家对于巴西牛肉需求十分强劲，巴西的出口记录频频被打破。
10月份，巴西牛肉出口量达到27.0万吨，再创历史新高，环比上升7.4%，较去年同期上升45.2%。今年10月的日均出口量达到1.2万吨，较去年增长38.6%。
其中对中国出口15.7万吨，环比上升16.1%，同比上升33.9%，同样创下历史新高。
在巴西内外需求强势增长的推动之下，活牛价格一路上升。
国际市场对巴西牛肉的青睐并非偶然。一方面，巴西牛肉以其品质优良、价格相对合理而著称。另一方面，随着全球经济的发展和人们生活水平的提高，对肉类的需求不断增加。
尤其是在一些发达国家，消费者对高品质牛肉的需求持续增长，而巴西作为全球重要的牛肉生产和出口国，自然成为了他们的首选之一。
(二)严重干旱和森林火灾带来的供应减少
在整个巴西，特别是在巴西中部，许多地区持续超过 150 天的严重干旱，以及森林火灾的发生，给畜牧业带来了巨大的冲击。
严重干旱导致大量牛体重减轻，最严重的情况下甚至导致病弱牛死亡，市场供应减少。育肥牛价格上涨，也带动架子牛和小母牛价格上涨。
养殖户在当前行情下更加看涨未来行情，更加惜售，不断推动上涨趋势。
这种惜售情绪进一步加剧了市场供应的紧张局面，使得活牛价格持续攀升。可以说，自然因素和市场心理因素共同作用，导致了巴西活牛价格的飙升。
巴西活牛价格上涨对我国的影响
最近一周，我国活牛平均价格在 14 元/斤~15 元/斤之间，合计 28 元/公斤~30 元/公斤。
这意味着巴西本地的活牛价格已经和我国国内的活牛价格相等了。
如果巴西牛肉要卖到中国，还需要算上运费、关税等一系列费用，这样一来，在我国的售价肯定比我国国内的牛肉要贵了，巴西牛肉已经丧失了价格优势。
然而，事情并非如此简单。
巴西活牛价格的上涨，虽然在短期内可能会使巴西牛肉在中国市场的竞争力下降，但从长远来看，其影响是复杂的。
一方面，巴西牛肉价格上涨可能会促使我国消费者更多地选择国产牛肉，从而拉动国产牛价的上涨。
另一方面，巴西作为全球重要的牛肉出口国，其价格上涨可能会引发国际牛肉市场的连锁反应，其他牛肉出口国可能会趁机提高价格。
国内牛价能否借此暴涨?
这是一个极具争议的问题。
一方面，巴西活牛价格上涨为国内牛价提供了一个难得的机会。
随着巴西牛肉价格优势的丧失，我国消费者可能会更多地选择国产牛肉，从而增加国内市场对国产牛肉的需求。
需求的增加有望推动国内牛价的上涨，为我国畜牧业带来新的发展机遇。
然而，另一方面，国内牛价的暴涨并非易事。
首先，今年因奶价下行，大量淘汰母牛出栏，屠宰量大，虽然第四季度出栏屠宰淘汰母牛减少，但育肥公牛和雌性牛数量增加，国产牛肉供给量仍高于 2023 年同期。例如，2024 年前三季度全国牛肉产量 532 万吨，同比增加 23 万吨，增长 4.6%。
其次，进口冻牛肉去库存情况一般。并且进口量逐年增加，每月都维持在20万吨的高位。例如，2024 年前三季度中国大陆牛肉进口量累计达到 210.4 万吨，同比增长了 6.8 万吨，是 2017 年 69.5 万吨的 3 倍。
并且，上个月巴西对华牛肉出口还创了新高，这充分说明了我国对巴西牛肉的青睐。
此外，我国畜牧业面临着诸多挑战，如养殖成本高、疫病防控压力大、产业链不完善等。这些问题制约了我国畜牧业的发展，也使得国内牛价在短期内难以大幅上涨。
还有，国际牛肉市场的变化是复杂多变的，巴西活牛价格的上涨并不意味着其他牛肉出口国的价格也会上涨。如果其他国家的牛肉价格保持稳定或下降，那么我国消费者仍然可能会选择进口牛肉，而不是国产牛肉。
最后，国产牛价的暴涨还需要考虑到国内市场的竞争情况。我国畜牧业市场竞争激烈，不仅有来自国内不同地区的牛肉竞争，还有来自其他肉类产品的竞争。今年，我国居民消费水平下降，不少人把鸡肉作为牛羊肉的替代品。
在这种情况下，即使巴西牛肉价格上涨，国内牛价也不一定能够实现暴涨。
只能说，这次我国的活牛价格会迎来上涨，但不会像巴西牛价那样长得那么猛。
未来展望与建议
对于我国畜牧业来说，巴西活牛价格的上涨既是机遇也是挑战。我们应该抓住这个机会，采取积极有效的措施，推动国产牛价的上涨和畜牧业的发展。
首先，加强国内畜牧业的供给侧结构性改革。降低养殖成本，提高养殖效率，加强疫病防控，完善产业链，提高国产牛肉的品质和竞争力。
其次，加大对畜牧业的政策支持力度。政府可以通过财政补贴、税收优惠、金融支持等方式，鼓励养殖户扩大养殖规模，提高养殖技术水平，促进畜牧业的可持续发展。
最后，加强国际合作与交流。积极参与国际畜牧业合作，学习借鉴国外先进的养殖技术和管理经验，提高我国畜牧业的国际化水平。同时，加强与其他牛肉出口国的沟通与协调，共同维护国际牛肉市场的稳定。
11 月份巴西活牛价格冲新高，350 雷亚尔的价格引发了全球畜牧业市场的关注。
对于我国来说，国内牛价能否借此翻身是一个极具争议的问题。
我们需要客观分析巴西活牛价格上涨的原因和影响，采取积极有效的措施，推动我国畜牧业的发展，实现国内牛价的稳定上涨。
只有这样，我们才能在全球畜牧业市场中占据更加有利的地位，为我国经济的发展和人民生活水平的提高做出更大的贡献。
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