10月29日：为何存栏明显增长，蛋价却异常坚挺
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昨天全国蛋价大稳小落，其中产区均价4.47元/斤，较前天跌0.01元；销区均价4.84元/斤，较前天跌0.02元。 今天（10月29日星期二）北京企稳，全国也是以稳为主，各地走货一般。目前终端走货确实一般，但红蛋库存普遍较低，粉蛋大码蛋充足，中小码偏紧，市场供需两不旺，短期看蛋价上下两难，维持窄幅震荡的概率较大。 虽然各个机构的统计口径不一致，但几乎所有机构的补栏数据都显示，2024年的理论产蛋鸡存栏量偏高，在过去五年中仅次于2020年，然而今年的蛋价却异常坚挺，每次下跌都不及预期，问题出在哪里呢？或许从饲料产量上能够看出端倪。根据中国饲料工业协会的数据显示，今年前三季度蛋禽饲料产量为2288万吨，同比下降5.9%，如下图。
为什么存栏量增长了，饲料产量却下降了？所谓的“存栏量”都是基于补栏数据推算出的理论在产存栏量，而非真实的产蛋鸡存栏量，二者之前是有差距的，尤其当疾病频繁，产蛋率偏低时差距会更大。
受红鸡种源问题和极端天气的影响，今年育雏成活率低（从多家青年鸡厂得到证实），小鸡开产迟，开产后上高峰迟，上高峰后产蛋率又不达标，虽然补栏量挺大，但育雏时淘汰一部分，产蛋时又筛选淘汰一部分，所以今年实际在产存栏量明显低于理论值，这才能解释为何理论存栏量大，而饲料消耗量却下降了。有多少鸡就得吃多少料，来自饲料端的数据是最靠谱的。
其实从淘鸡价也能得到印证，因每年开春都是补栏旺季，所以每年中秋国庆前后都是老鸡大批淘汰的季节，但今年三季度至今全国蛋淘汰鸡价格始终维持在高位，几乎没有明显下跌，这说明大家都不愿淘，这其中有主动延养，也有被动延养。主动延养的主要是粉鸡，粉鸡受种源问题影响较小，产蛋率相对正常，而饲料成本偏低，主动延养有利可图。被动延养的主要是红鸡，由于在养殖过程中死淘率过高，只能通过延长养殖周期来分摊前期消耗。
今年蛋价坚挺主要是种源问题引发的产蛋率偏低所致，而受种源问题影响的主要是红鸡，所以今年“红强粉弱”的特征非常明显。说实话，如果不是今年饲料成本大幅下跌，以今年的蛋价和产蛋率，绝大多数养殖户得亏损，所以今年行业能够盈利实属侥幸。
必须指出，种源问题会随着时间推移而逐渐消化，饲料成本也不可能一直这么低，但行业资金在膨胀，大家的信心也在膨胀，今年1-9月的累计补栏量在过去五年中排名第二，仅次去年同期。所以蛋先生认为，不要对农历年前蛋价看得过低，也不要对年后蛋价预期过高。
以上信息和观点都来自蛋先生工作室，仅供参考，不能作为投资依据。
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